コレクション: ペティナイフ

ペティナイフは、大きな刃では制御が難しい精密作業向けに設計されたコンパクトな日本製の万能ナイフです。通常120~150mmのサイズで、果物、野菜、ハーブの皮むき、切り落とし、スライスなどを正確に行うのに最適です。

刃の細さと軽快な操作性を備えたペティナイフは、ニンニクのみじん切りから付け合わせの成形まで、細かい下ごしらえに最適です。プロのキッチンでも家庭のキッチンでも、大型のシェフナイフと合わせて欠かせない存在です。

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