吉弘 ミガキ AS（青紙スーパー） 135mm ペティナイフ（サヤ付）

Specifications

吉弘は、堺を代表する刃物メーカーの一つ、山脇刃物製作所のブランドです。1945年の創業以来、家庭用から業務用まで高品質な刃物を提供し続けています。

彼らと仕事をした有名な鍛冶屋には、玄海正国、富樫健二、池田善一などがいます。

山脇刃物は「堺技衆」の認定を受けています。これは、堺商工会議所が伝統技術を守り続ける優れた堺の企業に与える認定制度です。この認定を受けている刃物は、堺でわずか4つです。

· · · · · · · · · · · ·
ブランド/メーカー: ヨシヒロ
所在地: 日本、堺市
ナイフの種類：ペティナイフ
（モクレンの鞘と黒檀のピン付き）

構造タイプ: 三枚 | ステンレス張り
鋼種: 炭素鋼
鋼種：日立青紙スーパー（AS）

全長：276mm
刃の長さ：139mm
ヒール部分のブレードの高さ：27.8mm
ハンドルの背の厚さ：2.0mm
かかと部分の背の厚さ：1.9mm
背表紙中央部の厚さ：1.7mm
先端から1cmの背の厚さ：0.6mm
重量：74g（鞘付きの場合は96g）

エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：八角形のマグノリア材、水牛の角のフェルール付き
利き手: 両利き

注意：ミガキ仕上げは傷がつきやすいです。朴の鞘を装着すると、刃面に多少の傷が付くことをご承知おきください。弊社で取り扱っている助成ミガキシリーズも同様です。

注意：この吉弘 磨刃AS（青紙スーパー）135mmペティナイフのような日本製の包丁は、丁寧な取り扱いが求められます。専門家のヒントについては、当社のお手入れガイドをご覧ください。

· · · · · · · · · · · ·
送料別。
世界中に発送いたします。EMSを利用いたします。

#0526 #0607