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池田義和 白紙#3 本焼牛刀 270mm - 富士山

¥185,000 JPY
¥185,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

270mm 池田良和白紙#3本焼牛刀は、日本の堺市の鍛冶職人池田良和氏によって鍛造され、山脇刃物の五十嵐海里氏によって研ぎ上げられた、手作りの日本のシェフナイフです。

刃には美しい富士山の刃文があしらわれ、表には満月、裏には三日月が描かれています。丁寧に磨き上げられ、鏡面仕上げが施され、証明書が付属しています。

詳細

  • ブランド:堺北辰
  • 鍛冶屋： 池田義一
  • 研ぎ師：五十嵐海里
  • 生産地：堺市
  • 包丁の種類:牛刀
  • 構造タイプ： 本焼き
  • 仕上げ：フルミラー
  • 鋼材： 白紙3号 / 白紙3号
  • 鋼種:炭素鋼
  • 刃紋の種類：富士山

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 424mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）： 258mm（10.16インチ）
  • ヒール部分のブレードの高さ： 50.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.8mm
    • かかと部分：2.7mm
    • ミッドウェイ：1.8mm
    • 先端から1cm：0.5mm
  • 重量: 268g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：角のフェルール付き八角黒檀
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません
  • 証明書:付属

注記:

  • 池田義一 白紙3号本焼 270mm 牛刀などの日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本製包丁では、寸法に若干のばらつきが生じるのが一般的です。
  • 軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さな変化は、手作りのナイフではよくあることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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