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助成 ZDP189 牛刀 195mm
¥47,000 JPY
¥47,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

助成牛刀は、富山県産の万能シェフナイフです。ZDP189ステンレス鋼にミガキ仕上げを施し、抜群の切れ味を誇ります。

  • 富山県で手鍛造
  • 刃先長さ: 185mm (7.28インチ)
  • コア鋼：日立製ZDP189（約66 HRC）
  • 炭素含有量が高く（約3.00％）、多くの日本の刃物鋼の一般的な1.0～1.5％よりも大幅に高く、優れた刃持ちに貢献しています。
  • フルコンベックスグラインド - 薄くても丈夫でしっかりした
  • 右利きと左利きの両方のユーザー向けに設計されています
  • ハンドル：八角形のウェンジ材、水牛の角のフェルール付き

詳細

  • ブランド: スケナリ
  • 生産地：富山県
  • 包丁の種類:牛刀
  • フィニッシュ：ミガキ
  • コア鋼: ZDP189
  • HRC: ~66
  • 鋼種:ステンレス鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 335mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）： 185mm（7.28インチ）
  • ヒール部分のブレードの高さ： 43.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分： 2.6mm
    • かかと部分： 2.4mm
    • ミッドウェイ： 2.3mm
    • 先端から1cm： 1.1mm
  • 重量: 156g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のウェンジ材、水牛の角のフェルール付き
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

注記

  • この ZDP189 日本製シェフナイフなどの日本製キッチンナイフのお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのはよくあることです。
  • 表面仕上げの小さなばらつきは、手作りの工程では正常な現象です。
  • ウェンジ材のハンドルに見られる小さな空洞は、この木材の**自然な特徴**です。これらの特徴は欠陥ではなく、ウェンジ材独特の外観の一部です。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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