コレクション: 文化 |三徳

文化包丁と三徳包丁は、日常の下ごしらえに最適な、コンパクトな日本製の多目的包丁です。刃渡りが短く（通常165～180mm）、牛刀よりも平らな形状のため、刻む、スライスする、さいの目に切るといった作業に優れた切れ味を発揮します。

三徳包丁は丸みを帯びた刃先とバランスの取れた形状が特徴で、文火包丁は逆短刀身を採用し、より精密な刃付け作業を可能にします。どちらのタイプも、指関節への負担を軽減する十分な刃高を備え、野菜、果物、骨なしのタンパク質など、様々な食材の切り込みに最適です。そのサイズと汎用性は、家庭料理からプロ料理まで、幅広い用途でお使いいただける実用的な包丁です。

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