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吉弘梨地銀三 165mm 三徳
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Specifications
吉弘は、堺を代表する刃物メーカーの一つ、山脇刃物製作所のブランドです。1945年の創業以来、家庭用から業務用まで高品質な刃物を提供し続けています。彼らと仕事をした有名な鍛冶屋には、玄海正国、富樫健二、池田善一などがいます。
山脇刃物は「堺技衆」の認定を受けています。これは、堺商工会議所が伝統技術を守り続ける優れた堺の企業に与える認定制度です。この認定を受けている刃物は、堺でわずか4つです。
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ブランド/メーカー: ヨシヒロ
所在地: 日本、堺市
包丁の種類：三徳包丁
仕上げ：梨地
（モクレンの鞘と黒檀のピン付き）
構造タイプ：三枚
鋼種: ステンレス
芯鋼：日立銀三（銀#3）
全長：314mm
刃の長さ：166mm
ヒール部分のブレードの高さ：47.2mm
ハンドルの背の厚さ：1.9mm
かかと部分の背の厚さ：1.8mm
背表紙中央部の厚さ：1.7mm
先端から1cmの背の厚さ：1.2mm
重量: 141g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：八角形のクルミ材
利き手: 両利き
ご注意：この吉弘作 梨地銀三 165mm 三徳包丁のような日本製包丁の美しさを保つには、適切なメンテナンスが不可欠です。その優れた品質を維持するためのガイドをご覧ください。
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ケアガイド
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• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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カスタマーサポート
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