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ヨシヒロイノックス AUS8 180mm 三徳(サヤ付)
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Specifications
吉弘は、堺を代表する刃物メーカーの一つ、山脇刃物製作所のブランドです。1945年の創業以来、家庭用から業務用まで高品質な刃物を提供し続けています。彼らと仕事をした有名な鍛冶屋には、玄海正国、富樫健二、池田善一などがいます。
山脇刃物は「堺技衆」の認定を受けています。これは、堺商工会議所が伝統技術を守り続ける優れた堺の企業に与える認定制度です。この認定を受けている刃物は、堺でわずか4つです。
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ブランド/鍛冶職人:吉弘
所在地: 日本、堺市
包丁の種類:三徳包丁
仕上げ:ミガキ
(モクレンの鞘と黒檀のピン付き)
構造タイプ:モノスチール
鋼種: ステンレス
鋼種:愛知AUS8A
全長:296mm
刃の長さ:174mm
ヒール部分のブレードの高さ:45.3mm
ハンドルの背の厚さ:2.2mm
かかと部分の背の厚さ:2.1mm
背表紙中央部の厚さ:1.8mm
先端から1cmの背の厚さ:1.1mm
重量: 174g
エッジ/ベベル: 70:30
ハンドル:ブラックパッカウッド
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送料別。
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価格と税金
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消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。
配送と返品
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ケアガイド
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• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
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カスタマーサポート
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