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田中良和 黒打ちAS 牛刀 210mm

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セール 売り切れ

Specifications

堺の名匠、田中義一氏が鍛造したAS（青紙スーパー）黒打牛刀。ミニマルな美意識を追求する当社のこだわりに合わせ、このシリーズにはブランド刻印を一切入れず、同じく田中義一氏の手による鏡面仕上げのAS牛刀と同様のスタイルを採用しました。刃裏は薄く仕上げながらも、しっかりとした手触りを保ち、コンケイブグラインドで研ぎ上げられています。

詳細

  • 鍛冶屋： 田中良和
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：黒打ち
  • 施工タイプ：三枚
  • 外装：鉄被覆
  • コアスチール：アオガミスーパー（ブルースーパー）
  • 鋼種:炭素鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 347mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 200mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 47.2mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.6mm
    • かかと部分：3.1mm
    • ミッドウェイ：2.7mm
    • 先端から1cm：1.4mm
  • 重量: 176g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のマグノリアとブロンドの角のフェルール
  • 利き手:両利き
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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カスタマーサポート

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