高村刃物

高村刃物は、武生市にある小さな工房で、家業を継いだ三兄弟によって手作りされています。高村刃物は、高級ステンレス鋼の開発における先駆者として知られ、日本屈指の刃物鍛冶場の一つです。

工房は60年以上にわたり、鋼の組成と鍛造技術の改良に取り組んできました。高村の包丁は卓越した品質と精度で知られ、プロのシェフから本格的な家庭料理愛好家まで、高い人気を誇っています。

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