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田中良和 AS 牛刀 240mm

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セール 売り切れ

Specifications

郷馬之助吉弘は山脇刃物のプレミアムラインです。玄海正国、池田良和、中川聡、富樫健二、山塚周吾など、一流鍛冶職人が作った包丁を揃える高級ブランドです。

詳細

  • ブランド:郷馬之助義弘
  • 鍛冶屋： 田中良和
  • 研ぎ師：清水雅也
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：かすみ
  • 鋼材：青紙スーパー
  • クラッド：鉄被覆

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 387mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 229mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 51.1mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.5mm
    • かかと部分：2.5mm
    • ミッドウェイ：2.2mm
    • 先端から1cm：0.9mm
  • 重量: 172g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のマグノリアとブロンドの角のフェルール
  • 利き手:両利き
  • バランスポイント:フェルールの前方約37mm（ピンチグリップの周囲）
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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