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鉄人霞銀三切付筋引 240mm

¥52,000 JPY
¥52,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

鉄人霞 銀三切付筋引は、田村徹氏によって鍛造され、明神直人氏によって研ぎ上げられた、職人の手による和包丁です。細長く、芯材に銀三鋼（銀三号）を使用したこの包丁は、優れた切れ味と刃持ちを誇ります。霞仕上げは繊細で上品な印象を与え、洗練された職人技を際立たせています。骨なしの肉や魚を切るために設計されたこの筋引は、抵抗を最小限に抑え、薄く正確な切り込みを作るのに最適です。

詳細

  • ブランド: 鉄人
  • 鍛冶屋：田村徹
  • 研ぎ師：明神直人
  • 生産地：高知県
  • 包丁の種類:切付筋引
  • 仕上げ：かすみ
  • 芯鋼： 銀三鋼
  • 硬度: ~62 HRC
  • 鋼種:ステンレス
  • クラッド：ステンレスクラッド

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 389mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）： 231mm / 9.09インチ
  • ヒール部分のブレードの高さ： 34.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.4mm
    • かかと部分：2.2mm
    • ミッドウェイ：2.1mm
    • 先端から1cm：0.4mm
  • 重量: 151g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

注記

  • この「鉄人霞銀三切付筋引」のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本製包丁では、寸法に若干のばらつきが生じるのが一般的です。
  • 軽い表面の傷や細かい擦り傷など、見た目に多少の違いがあるのは、手作りのナイフではよくあることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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