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鉄人霞銀三切付牛刀 240mm
¥62,000 JPY
¥62,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

鉄人霞銀三切付牛刀は、高知県の鍛冶職人・田村徹氏によって鍛造され、明神直人氏によって研ぎ上げられた、職人の手による和包丁です。この切付牛刀は、シェフナイフの機能性と切付のフォルムを兼ね備えています。銀三（シルバー3号）ステンレス鋼の芯材に霞仕上げを施しています。

  • 高知県の鍛冶職人、田村徹氏による手鍛造品
  • 明神直人氏による研ぎ澄まされた
  • 230mm / 9.06インチの刃は銀三（シルバー#3）ステンレス鋼で作られています
  • モノ八角形の黒檀ハンドル

詳細

  • ブランド: 鉄人
  • 鍛冶屋：田村徹
  • 研ぎ師：明神直人
  • 生産地：高知県
  • 包丁の種類:切付牛刀
  • 仕上げ：かすみ
  • 芯鋼： 銀三鋼
  • 硬度: ~62 HRC
  • 鋼種:ステンレス
  • クラッド：ステンレスクラッド

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 384mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）： 230mm / 9.06インチ
  • 刃先高さ： 49.1mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.0mm
    • かかと部分：2.8mm
    • ミッドウェイ：2.4mm
    • 先端から1cm：0.3mm
  • 重量: 216g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

注記:

  • この銀三ステンレス牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本製包丁では、寸法に若干のばらつきが生じるのが一般的です。
  • 軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さな変化は、手作りのナイフではよくあることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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