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鉄人霞 銀三牛刀 240mm

¥62,000 JPY
¥62,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

鉄人霞 銀三牛刀 240mmは、高知県にて田村徹氏が手鍛造し、明神直人氏が研ぎ澄ました日本製シェフナイフです。ステンレス鋼の被覆鋼に霞仕上げを施し、磨き上げられた銀三鋼との鮮やかなコントラストを生み出しています。

  • 高知県の田村徹氏による手鍛造品
  • 明神直人による研ぎ
  • 銀三（シルバー3号）ステンレス芯
  • 230mmの刃長
  • モノ八角形の黒檀ハンドル

詳細

  • ブランド: 鉄人
  • 鍛冶屋：田村徹
  • 研ぎ師：明神直人
  • 生産地：高知県
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：かすみ
  • 芯鋼： 銀三鋼
  • 鋼種:ステンレス

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 383mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）： 230mm / 9.06インチ
  • ヒール部分のブレードの高さ： 49.5mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.0mm
    • かかと部分：2.6mm
    • ミッドウェイ：1.9mm
    • 先端から1cm：0.7mm
  • 重量: 196g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のクルミ材、ホーンフェルール付き
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

注記:

  • この銀三ステンレス牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本製包丁では、寸法に若干のばらつきが生じるのが一般的です。
  • 軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さな変化は、手作りのナイフではよくあることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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