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藤原照康 まぼろし白紙#1 牛刀 240mm

¥70,000 JPY
¥70,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

藤原輝保作「まぼろし牛刀」は、東京で手鍛造されたシェフナイフです。硬度約64HRCの白紙1号炭素鋼を芯材とし、抜群の切れ味で知られています。藤原刃物の熱処理は、この鋼の真価を引き出すことで、ナイフ愛好家の間で高く評価されています。メンテナンスの手間を軽減するため、ステンレス鋼で覆われ、職人の手による槌目模様が特徴的な仕上げとなっています。

詳細

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長：381mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで） : 241mm / 9.49インチ
  • ヒール部分のブレードの高さ：51mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.1mm
    • ヒール部分：3.1mm
    • ミッドウェイ：2.3mm
    • 先端から1cm ：1.0mm
  • 重量：273g
  • エッジ/ベベル：50:50
  • ハンドル：パッカウッド
  • 利き手：両利き
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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