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牛刀
田中茂樹梨地銀三牛刀 240mm

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田中茂樹梨地銀三牛刀 240mm

Name: 田中茂樹 梨地銀三牛刀 240mm
Brand: Shigeki Tanaka
SKU: STNG240
Price: 38000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥38,000 JPY

セール売り切れ

商品バリエーション

数量

Specifications

• 日本の三木市で鍛冶職人の田中茂樹氏によって手作業で鍛造されています
• 刃先長さ 244mm / 9.61インチ
• 銀三/シルバー#3ステンレス芯鋼
• メンテナンスが簡単なステンレス構造
• 梨地仕上げ、質感のある「梨地」の外観
• 八角形のクルミ材ハンドルと水牛の角のフェルール
• 家庭料理人やプロのシェフのための多目的ナイフ
• 右利き、左利きのユーザーに適した両利き対応デザイン

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鍛冶屋：田中茂樹
生産地：三木市（日本）
包丁の種類：牛刀
仕上げ：梨地
芯鋼：銀三鋼
鋼種：ステンレス

全長：392mm
刃の長さ（かかとから先端まで） : 244mm / 9.61インチ
ヒール部分のブレードの高さ：54.1mm
背の厚さ：
• ハンドル部分：2.4mm
• かかと部分：2.1mm
• 中間部分：1.9mm
• 先端から1cm ：0.8mm
重量：191g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. 田中茂樹作梨地銀三牛刀などの日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
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