ニガラ槌目ダマスカス VG10 牛刀 240mm

Specifications

• 青森県二唐刃物製作所による手鍛造品
• 233mm / 9.17インチのブレードはVG10ステンレス鋼製で、ダマスカスクラッディングが施されています。
• 槌目仕上げにより独特の質感と美しさが加わります
  
• フルステンレス構造で、メンテナンスの手間が少ない刃を好む方や忙しいキッチンに最適です。
• 八角形のクルミ材のハンドルと水牛の角のフェルールが付いています
• 両利き対応設計で、右利き、左利きどちらのユーザーにも適しています

二唐槌目ダマスカスVG10牛刀は、二唐刃物によって手作業で鍛造された和包丁です。VG10鋼の芯にステンレスダマスカス鋼を被覆し、独特の槌目仕上げが施されています。この牛刀は美しさと機能性を兼ね備え、優れた性能と耐腐食性を備えています。オールステンレス構造のためメンテナンスが簡単で、忙しいキッチンや、メンテナンスの手間が少ない包丁を好む方に最適です。

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ブランド： 二唐刃物
生産地：青森県
包丁の種類：牛刀
仕上げ：槌目ダマスカス
芯材： 武生VG10
鋼種:ステンレス鋼
クラッド：ステンレスクラッドダマスカス

全長: 385mm
刃の長さ（かかとから先端まで）： 233mm / 9.17インチ
ヒール部分のブレードの高さ： 52.8mm
背の厚さ:
• ハンドル部分： 2.0mm
• かかと部分： 2.0mm
• 中間部分： 1.9mm
• 先端から1cm： 1.1mm
重量: 216g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手:両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. この二唐槌目ダマスカスVG10 240mm牛刀包丁のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
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