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ニガラ槌目ダマスカス VG10 牛刀 210mm

¥26,000 JPY
¥26,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

ニガラVG10槌目ダマスカス牛刀 210mmは、青森県二唐刃物製作所で手作業で作られた多用途包丁です。VG10ステンレス鋼にステンレスダマスカスクラッドを施し、槌目仕上げを施しています。オールステンレス構造のため、毎日の調理に最小限のメンテナンスで済み、タンパク質のスライスから野菜の刻みまで、家庭からプロのキッチンまで、幅広い用途にお使いいただけます。

  • 青森県の二唐刃物による手作り
  • 201mm / 7.91インチの刃長
  • 信頼性の高いパフォーマンスを提供するVG10ステンレス鋼コア
  • メンテナンスが簡単なステンレス構造
  • ダマスカス仕上げの槌目仕上げ
  • 八角形のモノエボニーハンドル
  • 家庭料理人やプロのシェフのための多目的ナイフ
  • 右利き、左利きのユーザーに適しています

詳細

  • ブランド： 二唐刃物
  • 生産地：青森県
  • 包丁の種類：牛刀
  • 仕上げ：槌目ダマスカス
  • コア鋼： 武生VG10
  • 鋼種：ステンレス鋼
  • クラッド：ステンレスクラッドダマスカス

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長：351mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで） : 201mm / 7.91インチ
  • ヒール部分のブレードの高さ：48.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.0mm
    • ヒール部分：1.9mm
    • ミッドウェイ：1.8mm
    • 先端から1cm：1.0mm
  • 重量：176g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のモノエボニー
  • 利き手：両利き
  • 鞘：付属しません

注記：

  • この二唐槌目ダマスカス VG10 牛刀のような日本製ナイフのお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本製包丁では、寸法に若干のばらつきが生じるのが一般的です。
  • 軽い表面の傷や細かい擦り傷などの外観上の小さなばらつきは、手鍛造の職人技による通常の側面です。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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