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中川 銀三三徳包丁 180mm
¥47,000 JPY
¥47,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

中川銀三徳包丁 180mmは、堺の鍛冶職人・中川智氏によって鍛造され、森弘刃物によって仕上げられた、職人の手による日本製包丁です。銀三ステンレス鋼を使用し、ミガキ仕上げが施されています。メンテナンスの手間がかからないステンレス鋼構造を採用した、コンパクトな万能包丁です。

  • 中川聡氏による堺での鍛造
  • 森弘刃物による研ぎ
  • 168mm（6.6インチ）の刃長
  • 銀山（シルバー #3）ステンレス鋼コア、HRC 約 62
  • 八角形の黒檀のハンドル
  • 家庭料理人にもプロにも最適

詳細

  • ブランド: 初心
  • 鍛冶屋： 中川聡
  • 研ぎ師：刃物守弘
  • 生産地：堺市
  • ナイフの種類： 三徳
  • 仕上げ：ミガキ
  • コアスチール：銀三
  • HRC : ~62
  • 鋼種：ステンレス鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長：314mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで） : 168mm (6.6")
  • ヒール部分のブレードの高さ：45.3mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.7mm
    • かかと部分：2.4mm
    • ミッドウェイ：1.9mm
    • 先端から1cm：0.4mm
  • 重量：150g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角黒檀
  • 利き手: 両利き
  • 鞘：付属しません

注記:

  • このステンレス銀三包丁のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
  • 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのはよくあることです。
  • ナイフの表面仕上げに多少のばらつきがあるのは、手作りの工程では通常起こることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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