• Liquid error (snippets/product-thumbnail line 166): invalid url input
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-2.webp?v=1741007974&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-3.webp?v=1741007974&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-4.webp?v=1741007974&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-6.webp?v=1741007990&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-7.webp?v=1741007990&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-5.webp?v=1741007990&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-choil-shot.webp?v=1741007990&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-masahiro-vc-gyuto-knife-240mm-1.webp?v=1741007990&width=1946
1 8

マサヒロ カーボン 240mm 牛刀
¥20,000 JPY
¥20,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

日本の関市で作られるマサヒロカーボン牛刀（別名「VC（バージンカーボン）」シリーズ）は、マサヒロ独自の炭素鋼ZCD-U鋼を使用した日本製シェフナイフです。モノスチールカーボンブレードは使い込むほどに美しい緑青を帯び、プロ仕様のキッチンでも家庭のキッチンでも、耐久性に優れた頼れる包丁です。

  • 関市で正弘が製造
  • 牛刀：肉、魚、野菜に使える多目的な日本のシェフナイフ
  • 244mm（9.60インチ）の刃長
  • ZCD-U炭素鋼（HRC約61）
  • モノスチールカーボン - 刃全体が緑青になります
  • 非対称コンベックスグラインド
  • 右利きのユーザー向け

詳細

  • ブランド: マサヒロ
  • 生産地：関市（日本）
  • 包丁の種類:牛刀
  • フィニッシュ：ミガキ
  • コア鋼：ZCD-U（マサヒロ独自鋼）
  • HRC: ~61
  • 鋼種: 炭素鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 377mm
  • 刃の長さ（かかとから先端まで）：244mm（9.60インチ）
  • ヒール部分のブレードの高さ：50mm
  • 背の厚さ:
    • かかと部分：2.0mm
    • ミッドウェイ：1.7mm
    • 先端から1cm：0.7mm
  • 重量: 254g
  • エッジ/ベベル: 70:30 非対称凸型
  • ハンドル：強化木材
  • 利き手: 右利き
  • 鞘：付属しません

注記

  • この 240mm 炭素鋼牛刀などの日本製ナイフのお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
  • 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのはよくあることです。
  • ナイフの表面仕上げに多少のばらつきがあるのは、手作りの工程では通常起こることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

詳細を表示する
  • 日本製

    日本の有名ブランドと熟練の職人による作品。ブランドを見る

  • 返品簡単

    ご満足いただけない場合は、未使用の商品を30日以内にご返品いただければ返金いたします。 諸条件が適用されます。

  • 価格保証

    より安い価格を見つけましたか？それに合わせて、さらにそれを上回る価格をご提供します。詳細はこちらをご覧ください。