• Liquid error (snippets/product-thumbnail line 166): invalid url input
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-6.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-2.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-3.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-5.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-7.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-8.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-1.jpg?v=1665726016&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-japanese-knives-kei-kobayashi-sg2-damascus-gyuto-210mm-choil.jpg?v=1665726016&width=1946
1 8

Kei 小林 SG2 ダマスカス牛刀 210mm

¥48,000 JPY
¥48,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

関市で小林圭氏が手掛けたこの210mmの牛刀は、SG2ステンレスの芯にダマスカス仕上げを施しています。刃面にはエッチング加工、刃道には研磨加工が施され、美しいコントラストを生み出しています。「レーザー」と呼ばれる、極めて薄い断面形状の牛刀を求める方に最適です。軽くて軽快な刃には、八角形の紫檀ハンドルが組み合わされています。

  • 日本の関市で小林圭によって製作されました
  • SG2ステンレス鋼コア（HRC約63）
  • メンテナンスが容易なステンレス構造
  • 高性能を実現する凸面研磨レーザー
  • 132gの軽量で機敏な動き
  • 八角形のローズウッドハンドル

詳細

  • ブランド/鍛冶屋： 小林 圭
  • 場所:関市、日本
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：ダマスカス
  • コアスチール： SG2
  • HRC: ~63
  • 鋼種:ステンレス

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 356mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 210mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 46.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.1mm
    • かかと部分：2.0mm
    • ミッドウェイ：1.8mm
    • 先端から1cm：0.8mm
  • 重量: 132g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のローズウッド
  • 利き手:両利き

重要な注意事項

  • お手入れとメンテナンス：日本のシェフナイフは特別なお手入れが必要です。状態を保つには、当社のガイドをご覧ください。
  • 寸法: 手作りの日本製包丁では、多少のばらつきが生じるのは普通です。
  • 外観の詳細: 軽い傷や擦り傷など、表面仕上げの小さなばらつきは、職人によるナイフ作りではよくあることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

詳細を表示する
  • 日本製

    日本の有名ブランドと熟練の職人による作品。ブランドを見る

  • 返品簡単

    ご満足いただけない場合は、未使用の商品を30日以内にご返品いただければ返金いたします。 諸条件が適用されます。

  • 価格保証

    より安い価格を見つけましたか？それに合わせて、さらにそれを上回る価格をご提供します。詳細はこちらをご覧ください。