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一刀斎虎徹 極上本霞白紙 2号 咲丸蛸引 300mm
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セール 売り切れ

Specifications

一刀斎虎徹 極上本霞先丸蛸引 300mmは、堺の熟練鍛冶職人によって鍛造された、伝統的な片刃の日本包丁です。刃には日立白紙2号（白2号）炭素鋼を使用し、堺の名匠によって研ぎ澄まされています。八角形の朴の木と水牛の角の石突きが特徴で、刺身などの繊細な魚料理に最適です。

詳細

  • ブランド:一刀斎虎徹
  • 鍛冶屋：非公開
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類：先丸蛸引
  • 構造タイプ:ニマイ
  • 鋼：日立白紙2号（白2号）
  • 鋼種:炭素鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 444mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 289mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 30.3mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.7mm
    • かかと部分：3.5mm
    • ミッドウェイ：2.5mm
    • 先端から1cm：1.9mm
  • 重量: 159g
  • エッジ/ベベル:シングルベベル
  • ハンドル：八角形のマグノリアと水牛の角のフェルール
  • 利き手:右利き

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価格と税金

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配送と返品

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• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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