初心 ハヤブサ VG5 牛刀 240mm

Specifications

• 初心ブランドのために関市で製作
• 刃の長さ239mm / 9.41インチ
• VG10よりも丈夫なVG5コア鋼
• 人間工学に基づいたウエスタンハンドルで、馴染みのあるグリップと快適さを実現
• 多用途でメンテナンスが簡単なナイフを探している家庭料理人やプロのシェフの両方に適しています
• 適切な使用を念頭に置いた、毎日のキッチン作業に最適な信頼できる主力製品
• 両利き対応 - 右利き、左利きのユーザー向け

初心 隼 VG5 牛刀 240mmは、日本の関で作られた日本製シェフナイフです。VG5鋼は、有名なVG10鋼よりも強度の高い鋼種で、耐久性と研ぎやすさのバランスに優れています。

この牛刀は、キッチンで万能に活躍する万能包丁として設計されています。野菜から肉、魚まで、幅広い食材をスライス、ダイスカット、チョッピングするのに最適です。オールステンレススチール製のこの包丁は、手早く洗えてお手入れも簡単であることが重視される、忙しいキッチン環境に最適です。機能性とお手入れのしやすさを兼ね備えたこの包丁は、実用性と効率性を重視する家庭料理人にもプロのシェフにも最適な選択肢です。

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ブランド: 初心
シリーズ：はやぶさ
生産地：関市（日本）
包丁の種類： 牛刀
仕上げ：ミガキ
コア鋼：VG5
鋼種：ステンレス鋼
クラッド：ステンレスクラッド

全長：365mm
刃の長さ（かかとから先端まで） : 239mm / 9.41インチ
ヒール部分のブレードの高さ： 48.3mm
背の厚さ:
• ハンドル部分： 2.5mm
• かかと部分： 2.5mm
• 中間部分： 2.0mm
• 先端から1cm： 0.7mm
重量: 239g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：ブラックパッカウッド
利き手:両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. この初心 隼 VG5 牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
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