初心 ハヤブサ SG2 牛刀 240mm

Specifications

• はやぶさシリーズの一つ、初心ブランドのために関市で製作されました。
• 刃の長さ 239mm / 9.41インチ
• 刃持ちに優れたSG2ステンレス鋼のコア鋼
• VG10またはGinsanナイフをお持ちの方に最適なアップグレード - SG2は刃持ちが優れています
• すっきりとしたミニマルな外観を実現するミガキ仕上げ
• メンテナンスが簡単なステンレス構造
• 八角形のクルミ材ハンドルと水牛の角のフェルール
• 全体的に比較的薄いですが、エッジはそれほど繊細ではありません。毎日の作業に最適です。
  
• 両利き対応 - 右利き、左利きのどちらのユーザーにも適しています

初心隼 SG2 牛刀 240mmは、日本の関で作られた日本製シェフナイフです。芯材には、刃持ちと耐腐食性に優れたSG2鋼を使用しています。この包丁は、典型的なライトミドルウェイトで、全体的に比較的薄手ながらも刃先はしっかりとしており、キッチンでの毎日の仕事に最適です。シンプルで飾り気のないミガキ仕上げが、すっきりとした機能的な外観を演出しています。

初心 隼 SG2 牛刀は優れた価値提案を提供し、高額な費用をかけずに SG2 鋼の利点を求める家庭料理人やプロのシェフにとって、スマートで実用的な選択肢となります。

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ブランド: 初心
シリーズ：はやぶさ
産地：関市（日本）
包丁の種類：牛刀
仕上げ：ミガキ
コア鋼： SG2
HRC: ~63
鋼種：ステンレス鋼
クラッド：ステンレスクラッド

全長：385mm
刃の長さ（かかとから先端まで） : 239mm / 9.41インチ
ヒール部分のブレードの高さ：51.5mm
背の厚さ:
• ハンドル部分：2.7mm
• かかと部分：2.3mm
• 中間部分：2.1mm
• 先端から1cm ：0.7mm
重量：196g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. この初心 隼 SG2 牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのは普通です。
c. ナイフの表面仕上げに多少のばらつきがあるのは、手作りの工程で通常起こることです。
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