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初心 FAXR2 筋引 270mm
¥42,000 JPY
¥42,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

• 富山県の名高い鍛冶職人によって製作
• 刃先長さ 262mm / 10.30インチ
• 優れた刃持ちを実現するFAXR2（SG2）コア鋼
• メンテナンスが簡単なステンレス構造
• ミガキ仕上げ、清潔で洗練された美しさ
• 八角形のクルミ材ハンドルと水牛の角のフェルール
• 骨なし魚、ロースト、タンパク質をきれいにスライスするための専用ナイフ
• 右利き、左利きのユーザーに適した両利き対応デザイン

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ブランド: 初心
鍛冶屋：-
生産地：富山県
包丁の種類： 筋引
仕上げ：ミガキ
芯鋼：FAXR2
HRC: ~63
鋼種：ステンレス

全長： 421mm
刃の長さ（かかとから先端まで） : 262mm / 10.30インチ
ヒール部分のブレードの高さ：35.9mm
背の厚さ：
• ハンドル部分：2.3mm
• かかと部分：2.3mm
• 中間部分：2.0mm
• 先端から1cm ：0.8mm
重量：159g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. 初心 FAXR2 筋引包丁などの日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのは普通です。
c. ナイフの表面仕上げに多少のばらつきが生じることは、手作りの工程で通常起こることです。
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配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
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• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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