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牛刀
初心 FAXR2 牛刀 210mm

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初心 FAXR2 牛刀 210mm

Name: 初心 FAXR2 牛刀 210mm
Brand: Hatsukokoro
SKU: HAFAXR2G210
Price: 33000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥33,000 JPY

~~¥36,000 JPY~~ ¥33,000 JPY

セール売り切れ

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Specifications

• 富山県の名高い鍛冶職人によって製作
• 刃先長さ202mm / 7.95インチ
• 優れた刃持ちを実現するFAXR2（SG2）コア鋼
• メンテナンスが簡単なステンレス構造
• ミガキ仕上げ、清潔で洗練された美しさ
• 八角形のクルミ材ハンドルと水牛の角のフェルール
• 家庭料理人やプロのシェフのための多目的ナイフ
• 右利き、左利きのユーザーに適した両利き対応デザイン

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ブランド: 初心
鍛冶屋：-
生産地：富山県
包丁の種類：牛刀
仕上げ：ミガキ
芯鋼：FAXR2
HRC: ~63
鋼種：ステンレス

全長：350mm
刃の長さ（かかとから先端まで） : 202mm / 7.95インチ
ヒール部分のブレードの高さ：47.3mm
背の厚さ：
• ハンドル部分：2.4mm
• かかと部分：2.4mm
• 中間部分：2.2mm
• 先端から1cm ：0.8mm
重量：173g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません

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注記：
a. この初心 FAXR2 牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのは普通です。
c. ナイフの表面仕上げに多少のばらつきがあるのは、手作りの工程で通常起こることです。
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