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黒崎有 VG-XEOS 月光文化 165mm

¥34,000 JPY
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セール 売り切れ

Specifications

Yu Kurosaki VG-XEOS 月光文化 165mmは、越前漆器職人・黒崎優氏が丹精込めて作り上げた日本製包丁です。この包丁は、武生鋼が開発した革新的な鋼、VG-XEOSを採用しており、黒崎氏の月光シリーズのHAP40に代わるものです。優れた刃持ちと靭性のバランスで知られるVG-XEOSは、精密な切断作業において卓越した性能を発揮します。

刃は磨き上げられた梨地仕上げで、耐久性を保ちながら美しさを高めています。文化包丁のデザインは、小中サイズの切り込み作業に優れ、キッチンで幅広い用途にお使いいただけます。ミニマルな八角形のオーク材ハンドルと組み合わせることで、しっかりとした快適なグリップを実現し、正確なコントロールを可能にします。

詳細

  • 鍛冶屋：黒崎優
  • 場所:福井県越前市
  • ナイフの種類：ブンカ
  • 仕上げ：磨き梨地
  • 施工タイプ：割込
  • クラッド：ステンレスクラッド
  • コアスチール：武生VG-XEOS
  • HRC: ~63
  • 鋼種:ステンレス鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 315mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 168mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 48.3mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.2mm
    • かかと部分：2.2mm
    • ミッドウェイ：2.0mm
    • 先端から1cm：1.1mm
  • 重量: 135g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のオーク材
  • 利き手:両利き

重要な注意事項

  • お手入れとメンテナンス：黒崎優 VG-XEOS 月光文化のような日本製の包丁は、適切なお手入れが必要です。メンテナンスのヒントについては、こちらのガイドをご覧ください。
  • 寸法: ナイフは手作りのため、若干のばらつきが生じるのは正常です。
  • 外観の詳細: 職人によるナイフ製造では、表面仕上げに若干のばらつきが生じることはよくあります。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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