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池田義和 白紙2号 本焼牛刀 240mm
¥0 JPY
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セール 売り切れ

Specifications

堺で池田義一氏が白紙2号炭素鋼を用いて鍛造した水本焼牛刀。刃付けは猪野秀樹氏が精密に研ぎ直しています。刃渡り230mmの刃は、波刃文様が美しい鏡面仕上げで、八角形の黒檀ハンドルには2つのスペーサーが付属しています。

詳細

  • ブランド:堺北辰
  • 鍛冶屋：池田義和
  • シャープナー：猪野秀樹
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類：水本焼牛刀
  • 仕上げ：フルミラー
  • ハモン：波
  • 構造タイプ:水本焼
  • 鋼種:カーボン
  • 鋼：常陸白紙2号/白2号

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 390mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 230mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 46.5mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.6mm
    • かかと部分：2.5mm
    • ミッドウェイ：2.1mm
    • 先端から1cm：1.1mm
  • 重量: 217g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形の黒檀ハンドル（スペーサー2個付き）
  • 利き手:両利き
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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