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池田義和 白紙1号 本焼牛刀 270mm

¥188,000 JPY
¥188,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

堺で池田義一氏が白紙1号鋼を用いて鍛造した水本焼牛刀。五十嵐紀氏が精密な研ぎを施しています。刃渡り270mmの刃は、波刃文とコンベックスグラインドを施した鏡面仕上げです。八角形の黒檀ハンドルには水牛の角の石突きが付き、朴の鞘と伝統的な箱が付属します。

詳細

  • ブランド/鍛冶屋：池田良和
  • 研ぎ師：五十嵐のり
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：フルミラー
  • ハモンタイプ：波
  • 構造：水本焼
  • 鋼：常陸白紙1号/白1号

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 421mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 258mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 49mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.3mm
    • かかと部分：3.2mm
    • ミッドウェイ：2.1mm
    • 先端から1cm：1.0mm
  • 重量: 208g
  • グラインド：フルコンベックス、ミッドウェイト
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形の黒檀、水牛の角のフェルール付き
  • 利き手:両利き

パッケージ内容

  • 証明書
  • 桐箱
  • マグノリア・サヤ
  • 錦ブクロ
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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