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藤原喜明(加藤清) 黒打青紙 240mm 牛刀
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Specifications

加藤清さん（鍛冶屋名：藤原義明）は1944年生まれで、1999年より刀匠の免許を取得しています。20歳の頃から祖父の加藤兼国氏と父の加藤実衡氏に師事し、刀鍛冶の修行を始めました。

10年以上の鍛錬と刀鍛冶を経て、1977年にナイフ（アウトドアナイフ、キッチンナイフ）製作の道へ。山梨県北杜市の工房でナイフを製作している。

加藤さんの包丁は、日本の包丁コレクターの間で最も人気のある作品の一つです。ご想像の通り、彼の包丁も重房の包丁と同様に「ユニコーン」と呼ばれています。

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ブランド・メーカー：加藤潔
場所: 山梨県北杜市
包丁の種類：和牛刀
シリーズ: 黒内

構造タイプ：カーボンクラッド
鋼種: 炭素鋼
鋼種：青紙

全長: 394mm
刃の長さ：232mm
ヒール部分のブレードの高さ：50.7mm
ハンドルの背の厚さ: 4.8mm
かかと部分の背の厚さ：4.3mm
背表紙中央部の厚さ：2.2mm
先端から1cmの背の厚さ：1.2mm
重量: 226g

エッジ/ベベル: 50:50
柄：八角形のマグノリア
フェルール：水牛の角
利き手: 両利き

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送料別。
当社はEMSを通じて世界中に発送します。

注記：
これらのナイフは手作りなので、若干の違いや欠陥があります。

価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
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ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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