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富山青紙2号ダマスカス 240mm 切付牛刀
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セール 売り切れ

Specifications

遠山修司氏の「切付牛刀」は、日本の三条で作られ、鉄皮ダマスカス仕上げと青紙2号の芯が特徴です。多用途に使えるよう設計されており、スライス効率と精密な切れ味を両立しています。D字型の朴の木柄と水牛の角の口金が快適なグリップを実現します。

詳細

  • ブランド/メーカー:外山修司
  • 所在地:三条市、日本
  • 包丁の種類： Kチップ/切付牛刀
  • 構造タイプ:三枚鋼 | 鉄壁ダマスカス鋼
  • 鋼種:炭素
  • 鋼種：青紙2号

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 415mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 242mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 47mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：4.0mm
    • かかと部分：3.6mm
    • ミッドウェイ：2.4mm
    • 先端から1cm：1.3mm
  • 重量: 214g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル： D字型マグノリア
  • フェルール：水牛の角

注記：

  • これらの包丁は手作りのため、多少のばらつきや欠陥があるのは当然のことです。 重房や加藤清正といった高価な包丁でも、小さな欠陥が見られる場合があります。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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カスタマーサポート

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