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富山青紙 #2 270mm 切付牛刀

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セール 売り切れ

Specifications

遠山修司氏の「切付牛刀」は、三条で作られ、ステンレス被覆の青紙2号芯が特徴です。特徴的なK字型の刃先形状により、スライスから精密な作業まで、幅広い用途に対応します。バランスの取れたデザインはコントロール性を高め、水牛の角のフェルールを配したD字型の朴の木柄は快適なグリップを提供します。

詳細

  • ブランド/メーカー:外山修司
  • 所在地:三条市、日本
  • 包丁の種類： Kチップ/切付牛刀
  • 構造タイプ:三枚 | ステンレス張り
  • 鋼種:炭素
  • 鋼種：青紙2号

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 444mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 272mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 50.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：4.0mm
    • かかと部分：3.7mm
    • ミッドウェイ：2.0mm
    • 先端から1cm：1.5mm
  • 重量: 219g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル： D字型マグノリア
  • フェルール：水牛の角

注記：

  • これらの包丁は手作りのため、多少のばらつきや欠陥があるのは当然のことです。 重房や加藤清正といった高価な包丁でも、小さな欠陥が見られる場合があります。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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カスタマーサポート

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