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牛刀
富山青紙2号 240mm 牛刀

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富山青紙2号 240mm 牛刀

Name: 富山青紙2号 240mm 牛刀
Brand: Toyama
SKU: TYMA2240G
Availability: OutOfStock

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Specifications

戸山青紙二号牛刀 240mmは、三条市出身の83歳の鍛冶職人、戸山修司氏による手鍛造の傑作です。戸山の包丁は、卓越した職人技、特に青紙二号鋼の優れた熱処理と緻密に調整された研磨で高く評価されています。この包丁は、際立った凸面と驚くほど薄い刃先（爪を曲げるほどの薄さ！）を特徴としており、**卓越した切れ味**を保証します。真の精密さを誇るこの包丁は、**愛好家やコレクターの間で定番の人気商品**であり続けているのには、十分な理由があります。