• Liquid error (snippets/product-thumbnail line 166): invalid url input
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-2.webp?v=1710777121&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-6.webp?v=1710777122&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-7.webp?v=1710777123&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-8.webp?v=1710777122&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-9.webp?v=1710777122&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-1.webp?v=1710777122&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-5.webp?v=1710777121&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-3.webp?v=1710777121&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-4.webp?v=1710777121&width=1946
  • //zahocho.com/cdn/shop/files/zahocho-japanese-knives-tetsujin-kasumi-aogami2-gyuto-240mm-1-choil-shot.webp?v=1710782457&width=1946
1 10

鉄人青紙#2 牛刀 240mm
¥0 JPY
¥0 JPY
セール 売り切れ

Specifications

鉄人 青紙2号 牛刀 240mmは、鍛冶職人・田村 徹氏と研ぎ師・明神 直人氏のコラボレーションによって生まれた、職人の手作業による日本製シェフナイフです。青紙2号鋼を芯材に鍛造されたこの牛刀は、優れた切れ味と刃持ちを実現しています。全長240mmで、野菜のスライスから肉の盛り付けまで、幅広い用途に適しています。

詳細

  • ブランド:鉄人
  • 鍛冶屋：田村徹
  • 研ぎ師：明神直人
  • 生産地：高知県
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：かすみ
  • 芯鋼：青紙2号 / 青紙2号
  • 鋼種:カーボン
  • 外装：鉄被覆

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 383mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 229mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 47.0mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：3.1mm
    • かかと部分：3.0mm
    • ミッドウェイ：2.5mm
    • 先端から1cm：1.0mm
  • 重量: 203g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形の安定化バーチ材
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

注記

  • この鉄人青紙2号牛刀のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、当社のお手入れガイドを参照してください。
  • 手作りの日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのはよくあることです。
  • 手作りのナイフでは、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さな違いが予想されます。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

• すぐに回答を得るためにFAQ を確認してください。
• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

詳細を表示する
  • 日本製

    日本の有名ブランドと熟練の職人による作品。ブランドを見る

  • 返品簡単

    ご満足いただけない場合は、未使用の商品を30日以内にご返品いただければ返金いたします。 諸条件が適用されます。

  • 価格保証

    より安い価格を見つけましたか？それに合わせて、さらにそれを上回る価格をご提供します。詳細はこちらをご覧ください。