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藤原輝保まぼろし白紙#1 三徳 180mm

Name: 藤原輝保 まぼろし白紙#1 三徳 180mm
Brand: Teruyasu Fujiwara
SKU: TFMABS1S180
Price: 33300.0 JPY
Availability: OutOfStock

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¥33,300 JPY

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Specifications

藤原輝安作「幻の三徳包丁」は、東京生まれの万能包丁です。白紙1号炭素鋼を芯材にステンレスを被覆し、槌目仕上げを施したこの包丁は、抜群の切れ味、刃持ち、そして手入れのしやすさを誇ります。白紙1号鋼は藤原氏の丹念な熱処理によってさらに強化され、比類のない切れ味と切れ味を実現しています。

全長：307mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 178mm
ヒール部分のブレードの高さ：51.5mm
背の厚さ:
- ハンドル部分：2.8mm
- ヒール部分：2.8mm
- ミドル：1.9mm
- 先端から1cm ：1.2mm
重量：203g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：パッカウッド
利き手：両利き