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田中茂樹 梨地ダマスカス VG10 三徳
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Specifications
田中重樹作 梨地ダマスカスVG10三徳包丁は、名高い鍛冶職人・田中重樹氏の卓越した職人技を体現しています。優れた切れ味と耐腐食性で知られるVG10鋼を芯材に採用しています。梨地ダマスカス仕上げは、刃に独特の風合いを与え、その製作過程における精緻な職人技を際立たせています。三徳包丁として、様々なキッチン作業に適しており、家庭料理人からプロのシェフまで、幅広い用途でお使いいただけます。このシリーズの特徴は、田中さんの通常の製品よりも少し重厚なことです。この重量感がキッチンでの効率的なパフォーマンスに貢献し、使用中にコントロール感と堅牢性をもたらします。
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鍛冶屋：田中茂樹
原産地：三木市（日本）
包丁の種類：三徳包丁
仕上げ：梨地ダマスカス
芯材：VG10
鋼種：ステンレス
クラッディング：ステンレス
全長：291mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 168mm
ヒール部分のブレードの高さ：47.2mm
背の厚さ：
ハンドル部分：3.0mm
かかと部分：2.9mm
中間：2.0mm
先端から1cm：1.0mm
重量：151g
エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：ウエスタン
利き手：両利き
鞘：付属しません
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注記：
a. 田中茂樹作 梨地ダマスカス VG10 三徳包丁などの日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
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価格と税金
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消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。
配送と返品
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ケアガイド
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• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
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カスタマーサポート
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