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重房 北大路 牛刀 210mm 桐箱付
¥350,000 JPY
¥350,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

三条の名門鍛冶工房「重房」で手鍛造された、この210mmの北栄地牛刀は、日本の伝統工芸の粋を集めた貴重な逸品であると同時に、キッチンでの卓越したパフォーマンスを誇ります。独自のスウェーデン製炭素鋼を芯材とし、鉄皮で包丁を包み、自社で仕上げたこの牛刀は、優れた先細り形状をしています。

詳細

  • ブランド: 重房
  • 生産地：三条市
  • 包丁の種類: 牛刀
  • 仕上げ：北江寺
  • コアスチール：スウェーデン製カーボン
  • 鋼種: カーボン
  • 外装：鉄被覆

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 365mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）：216mm
  • ヒール部分のブレードの高さ：47.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：5.1mm
    • ヒール部分：3.2mm
    • ミッドウェイ：2.1mm
    • 先端から1cm：1.0mm
  • 重量: 167g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：D字型マグノリア
  • 利き手: 両利き
  • 鞘：付属しません

注記：

  • 炭素鋼の日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
  • 日本の包丁では、寸法に若干のばらつきがあるのはよくあることです。
  • ナイフの表面仕上げに多少のばらつきがあるのは、手作りの工程では通常起こることです。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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