Liquid error (snippets/product-thumbnail line 166): invalid url input
//zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-kitaeji-gyuto-240mm-shigefusa-knife-1.jpg?v=1731932623&width=1946
//zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-kitaeji-gyuto-240mm-shigefusa-knife-4.jpg?v=1731932606&width=1946
//zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-kitaeji-gyuto-240mm-shigefusa-knife-5.jpg?v=1731932637&width=1946
//zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-kitaeji-gyuto-240mm-shigefusa-knife-6.jpg?v=1731932645&width=1946
//zahocho.com/cdn/shop/products/zahocho-kitaeji-gyuto-240mm-shigefusa-knife-choil.jpg?v=1731932575&width=1946

1 5

重房北衛地 240mm 和牛刀

Name: 重房 北衛地 240mm 和牛刀
Brand: Shigefusa
SKU: SHIGKIT240WG
Availability: OutOfStock

¥0 JPY

セール売り切れ

商品バリエーション

数量

Specifications

新潟県三条市で手作り
かかとから先端までの刃の長さは244mm / 9.61インチ
スウェーデン製炭素鋼コア（独自のブレンド）
独特のキタエジ模様が特徴的な反応性鉄板
各ブレードに特有の複雑なダマスカス模様が際立つ美しいキタエジ仕上げ
和食の多目的な切り方に適したプロ仕様の和牛刀
重房ナイフコレクターの方へ

⎯
ブランド/メーカー: 重房
場所：三条
包丁の種類：和牛刀
仕上げ：キタエジ

全長：412mm
刃の長さ：244mm
ヒール部分のブレードの高さ：50.9mm
ハンドルの背の厚さ：5.8mm
かかと部分の背の厚さ：3.4mm
背表紙中央部の厚さ：2.1mm
先端から1cmの背の厚さ：0.9mm
重量: 205g

エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：D字型マグノリア
フェルール：水牛の角

⎯
注記：
a. この240mmの重房北治和牛刀のような日本製の包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。