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重房霞薄刃 210mm
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Specifications
- 新潟県三条市で手作り
- かかとから先端までの刃の長さは195mm / 7.68インチ
- スウェーデン製炭素鋼コア(独自のブレンド)
- 反応性鉄被覆は時間の経過とともに保護的な緑青を形成する
- 芯材と外壁材の繊細で優美なコントラストが美しい伝統的な霞仕上げ
- 正確な野菜カットを可能にするプロ仕様の薄刃。日本料理の専門家に最適です。
- 重房の伝統工芸
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ブランド/メーカー: 重房
場所: 新潟県三条市
ナイフの種類:薄刃
鋼種:スウェーデンカーボン(独自開発)
全長:359mm
刃の長さ: 195mm / 7.68インチ
ヒール部分のブレードの高さ:48.2mm
ハンドルの背の厚さ:6.3mm
かかと部分の背の厚さ:5.1mm
背表紙中央部の厚さ:3.0mm
先端から1cmの背の厚さ:1.7mm
重量: 262g
エッジ/ベベル: シングル
ハンドル:D字型ホーウッド
フェルール:水牛の角
利き手: 右利き
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注記:
a. この210mmの重房霞薄刃包丁のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
価格と税金
価格と税金
消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。
配送と返品
配送と返品
• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24~48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細
ケアガイド
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• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る
カスタマーサポート
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