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筋引
ニガラ槌目黒打 SG2 切付筋引 255mm

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ニガラ槌目黒打 SG2 切付筋引 255mm

Name: ニガラ 槌目黒打 SG2 切付筋引 255mm
Brand: Nigara Hamono
SKU: NIRTKSG2KSUJ255
Price: 55000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥55,000 JPY

セール売り切れ

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Specifications

二唐槌目黒打SG2切付筋引は、二唐刃物によって鍛造された、職人の手による日本製のスライシングナイフです。この筋引は、肉や魚を正確にスライスするために設計されており、最小限の力できれいに長く切ることができます。

SG2ステンレス鋼を使用し、優れた切れ味とメンテナンスのしやすさを実現。錆の心配もありません。刃には美しい幾何学模様の槌目模様が施され、黒打ち仕上げが施されています。西洋風のハンドルは、美しく温かみのある赤褐色と美しい木目模様が特徴のカリン材を使用しています。カリン材は耐久性と耐湿性に優れ、ナイフのハンドルに最適です。

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ブランド:二唐刃物
産地：青森県弘前市
包丁の種類：切付筋引
仕上げ：槌目黒打
コア鋼： SG2
HRC: ~63
鋼種:ステンレス

全長: 391mm
刃渡り（かかとから先端まで）： 241mm
ヒール部分のブレードの高さ： 39.8mm
ハンドルの背の厚さ： 2.3mm
かかと部分の背の厚さ： 2.1mm
背表紙中央部の厚さ： 2.1mm
先端から1cmの背の厚さ： 0.9mm
重量: 221g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：カリン材
利き手:両利き
鞘：付属しません
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注記：
a. この二唐槌目黒打 SG2 切付筋引包丁のような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。

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