ミソノ モリブデン ペティナイフ 120mm

Specifications

ミソノモリブデン鋼 ペティナイフ 120mmは、関市でミソノ刃物によって製造された万能ナイフです。このナイフは日常使いに最適で、欠けにくい丈夫な鋼で作られているため、和包丁を初めて使う方にも、手入れが簡単で丈夫で切れ味の良い包丁を求めるプロの方にも最適です。皮むき、切り落とし、付け合わせなど、精密な作業に最適です。

❖ 800年の歴史を持つ刃物産地、関市に本社を置くミソノ刃物株式会社は、卓越した洋風和包丁の製造で高い評価を得ています。伝統の技と現代の技術を融合させ、ミソノの熟練した職人たちは、世界中の料理のプロに選ばれる包丁を生み出しています。革新的なデザインと卓越した価値で知られるミソノの包丁は、競争力のある価格で卓越した性能を提供します。

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ブランド：ミソノ
生産地：関市（日本）
ナイフの種類：ペティナイフ
芯材鋼：AUS8
鋼種：ステンレス鋼
HRC : ~57

全長：223mm
刃渡り（かかとから先端まで） ：120mm
ヒール部分のブレードの高さ：25.1mm
ハンドルの背の厚さ：1.6mm
かかと部分の背の厚さ：1.6mm
背表紙中央部の厚さ：1.2mm
先端から1cmの背の厚さ：0.8mm
重量：66g
エッジ/ベベル：70:30
ハンドル：複合木材
鞘：付属しません
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注記：
a. このミソノモリブデンペティナイフのような日本製包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。

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