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筋引
正本 MV切付筋引 255mm

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正本 MV切付筋引 255mm

Name: 正本 MV切付筋引 255mm
Brand: Masamoto
SKU: MMKS255
Price: 33000.0 JPY
Availability: InStock

¥33,000 JPY

セール売り切れ

商品バリエーション

数量

Specifications

正本総本店謹製の切付筋引包丁は、MVステンレス鋼にミガキ仕上げを施した逸品です。D型の朴柄が特徴的なこの包丁は、レーザーカットの薄刃形状により、スムーズな切れ味を実現しています。食材の切れ味を良くするため、凸面研磨が施されています。軽量設計のため、長時間のご使用にも耐えられます。切付筋引包丁は、肉や魚を丁寧にスライスするために設計されており、最小限の力で、美しく長く切れます。

詳細

ブランド：正本総本店
包丁の種類: 切付筋引
仕上げ：ミガキ
鋼材：MV
鋼種：ステンレス

ブレードとハンドルの仕様

全長：415mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 256mm
ヒール部分のブレードの高さ：33.4mm
背の厚さ:
- ハンドル部分：1.4mm
- ヒール部分：1.3mm
- ミドル：1.3mm
- 先端から1cm ：0.4mm
重量：98g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：D字型マグノリアハンドル、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません