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正本 MV切付牛刀 240mm

Name: 正本 MV切付牛刀 240mm
Brand: Masamoto
SKU: MMKG240
Price: 35000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥35,000 JPY

セール売り切れ

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Specifications

正本総本店謹製の切付牛刀は、MVステンレス鋼にミガキ仕上げを施した逸品です。D型の朴柄が特徴的なこの包丁は、薄刃で切れ味抜群のレーザーカットタイプです。軽量設計のため、長時間のご使用にも耐えられます。キッチンで様々なシーンで活躍する切付牛刀です。

全長：409mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 249mm
ヒール部分のブレードの高さ：49.7mm
背の厚さ:
- ハンドル部分：1.4mm
- ヒール部分：1.3mm
- ミドル：1.3mm
- 先端から1cm ：0.4mm
重量：138g
エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：D字型マグノリアハンドル、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません