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牛刀
正広 MV本焼 210mm 牛刀

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正広 MV本焼 210mm 牛刀

Name: 正広 MV本焼 210mm 牛刀
Brand: Masahiro
SKU: MASMH210G
Price: 14100.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥14,100 JPY

セール売り切れ

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Specifications

マサヒロは、日本の関市を拠点とする、確かな技術を持つ包丁メーカーです。ミソノ、マサモトと並んで、三大Mとして知られています。

1948年創業のこの会社は、プロのシェフと家庭料理人の両方に、優れた価値を提供するナイフを提供してきました。バージンカーボンシリーズは、私たちのお気に入りのシリーズの一つです。最高級のMVHシリーズは、ステンレスがお好みの方におすすめです。

マサヒロは、加工技術の研究開発と素材の改良に注力し、製品の改良を続けています。

この牛刀は万能な一品です。刃の裏側が薄い他の牛刀に比べると繊細さは劣りますが、非対称の刃付けにより、切れ味は抜群です。刃先が薄く、精密な作業にも軽快に使えます。

· · · · · · · · · · · ·
ブランド/メーカー: マサヒロ
場所: 関市、日本
包丁の種類：牛刀
シリーズ：MV本焼（最高級）

構造タイプ：モノスチール
鋼種: ステンレス
鋼種：MBS26（マサヒロ独自鋼）
HRC: ~59

全長：336mm
刃の長さ：211mm
ヒール部分のブレードの高さ：46.2mm
ハンドルの背の厚さ：2.0mm
かかと部分の背の厚さ：1.4mm
背表紙中央部の厚さ：1.2mm
先端から1cmの背の厚さ：0.5mm
重量: 149g

エッジ/ベベル: 70:30
ハンドル：アセタールコポリマー樹脂、ボルスター付き

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送料別。
当社は EMS または DHL 経由で世界中に発送します。