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喜助真中 槌目白#2 文花 170mm
¥35,000 JPY
¥35,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

真中喜助 槌目本割込 白紙二号 文火 170mmは、埼玉県で丹念に鍛造された日本製包丁です。白紙二号炭素鋼を芯に鉄板を配し、優れた切れ味と刃持ち、そして伝統的な美しさを兼ね備えています。真中独特の槌目仕上げは、見た目の美しさと食材の切り離しやすさの両方を高めています。

ブンカは、短めの多目的ナイフとして設計されており、刻む、スライスする、精密に切るなど、様々なキッチン作業に最適です。八角形のローズウッドハンドルと組み合わせることで、人間工学に基づいたグリップが快適な操作性と操作性を実現します。

詳細

  • 鍛冶屋：真中喜助
  • 所在地:埼玉県、日本
  • ナイフの種類：ブンカ
  • 仕上げ：槌目
  • 施工タイプ：本割り込み
  • 外装：鉄
  • 芯鋼：白紙2号 / 白紙2号
  • 鋼種:炭素鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 312mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 170mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 51.1mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：4.2mm
    • かかと部分：3.3mm
    • ミッドウェイ：1.7mm
    • 先端から1cm：1.1mm
  • 重量: 150g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角形のローズウッド
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

重要な注意事項

  • お手入れとメンテナンス：喜助真中槌目白二号文華包丁のような和包丁は、適切なお手入れが必要です。メンテナンスのヒントについては、専門家によるガイドをご覧ください。
  • 寸法: ナイフは手作りのため、若干のばらつきが生じるのは正常です。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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