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真中喜助 槌目本割込白紙#2 牛刀 240mm
¥84,000 JPY
¥84,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

真中喜助 槌目 本割込 白紙2号 牛刀 240mmは、埼玉県で手鍛造された日本製の包丁です。白紙2号炭素鋼を芯材に軟鉄を被覆したこの牛刀は、卓越した切れ味と刃持ちの良さに加え、伝統的な炭素鋼の使い心地をお楽しみいただけます。槌目仕上げは、食材の切れ味を向上し、刃に深みを与えます。

真鍮製のボルスターと組み合わせたカリンバールウッドハンドルは、洗練されたグリップ感とエレガントな美しさを演出します。バランスの取れた重量感と重厚な存在感を備えたこの牛刀は、耐久性と確かな切れ味を兼ね備えた非レーザー加工の包丁を求める方に最適です。

詳細

  • 鍛冶屋：真中喜助
  • 所在地:埼玉県、日本
  • 包丁の種類:牛刀 | 洋牛刀
  • 仕上げ：槌目
  • 施工タイプ：割込
  • クラッド：軟鉄
  • 芯鋼：白紙2号 / 白紙2号
  • 鋼種:炭素鋼

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長: 382mm
  • 刃渡り（かかとから先端まで）： 243mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 53.4mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.9mm
    • かかと部分：2.6mm
    • ミッドウェイ：2.0mm
    • 先端から1cm：0.9mm
  • 重量: 274g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：マルメロバールウッド
  • 利き手:両利き
  • 鞘：付属しません

重要な注意事項

  • お手入れとメンテナンス：喜助真中槌目本割込白紙2号牛刀などの和包丁は、適切なお手入れが必要です。最適なお手入れ方法については、専門家によるお手入れガイドをご覧ください。
  • 寸法: ナイフは手作りのため、若干のばらつきが生じるのは正常です。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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カスタマーサポート

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• まだご質問がありますか？ info@zahocho.comまでメールを送信いただくか、 お問い合わせフォームにご記入ください。

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