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富樫健二 白紙2号 本焼 210mm 牛刀
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セール 売り切れ

Specifications

富樫健二氏は1967年に包丁作りを始め、堺を代表する鍛冶職人の一人と称されています。1996年には経済産業省より「伝統工芸士」の認定を受けました。2007年には、その卓越した焼入れ技術と包丁製作における卓越した技能が認められ、堺市より「伝統工芸士」の称号を授与されました。

この資格を持つ名工には他に、田中良一、池田良一、笠原茂弘（研ぎ師）、土佐宏次（研ぎ師）などがいます。

詳細

  • ブランド/メーカー:富樫健司
  • 研ぎ師：五十嵐のり
  • 所在地:日本、堺市
  • 包丁の種類:牛刀
  • 仕上げ：ミガキ（鏡面仕上げ）
  • 構造タイプ：本焼き
  • 鋼種:炭素
  • 鋼種：白紙2号（白2号）

ブレードとハンドルの仕様

  • 全長： 356mm
  • 刃の長さ： 202mm
  • ヒール部分のブレードの高さ： 48.7mm
  • 背の厚さ:
    • ハンドル部分：2.7mm
    • かかと部分：2.6mm
    • ミッドウェイ：2.3mm
    • 先端から1cm：0.9mm
  • 重量: 190g
  • エッジ/ベベル: 50:50
  • ハンドル：八角黒檀
  • フェルール：水牛の角
  • 利き手:両利き

以下が含まれます

  • ピン付きサヤ
  • 証明書
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
詳細

ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
完全なケアガイドを見る

カスタマーサポート

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