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初心 黒風 黒打白紙#2 ペティナイフ 150mm
¥23,000 JPY
¥23,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

初心 黒風 黒打 白紙2号 ペティナイフ 150mmは、初心黒風シリーズの手造り和包丁です。鋭い切れ味と研ぎやすさで定評のある白紙2号鋼を芯材に使用しています。黒打仕上げにより、刃先には素朴で伝統的な風合いが加わります。この包丁の大きな特徴は、ステンレスクラッド構造です。芯材の鋼のみが反応し、経年変化で風合いが増すため、メンテナンスが容易です。

ペティナイフとして設計されたこのナイフは、皮むき、果物のスライス、みじん切りなど、キッチンでの細かく精密な作業に最適です。この150mmのペティナイフは、コンパクトで軽快な刃先を求める方に特におすすめです。黒風シリーズは、性能、品質、そして価格のバランスが取れた、初心の中でも特に人気の高いシリーズです。

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ブランド:初心
シリーズ: 黒風
原産地：高知県、日本
ナイフの種類：ペティナイフ
仕上げ：黒打ち

芯鋼：白紙2号 / 白2号
鋼種：炭素鋼
クラッド：ステンレスクラッド | クロウチ
HRC : 61-62

全長： 290mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 159mm
ヒール部分のブレードの高さ：31.8mm
背の厚さ：
ハンドル部分：3.4mm
かかと部分：3.0mm
中間：1.8mm
先端から1cm：1.3mm
重量：85g

エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のチーク材、ホーンフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません
⎯

注記：
a. 初心黒風黒打白紙2号ペティナイフなどの和包丁のお手入れとメンテナンスについては、以下のお手入れガイドを参照してください。
b. 手作りの日本製包丁では、若干の寸法のばらつきが生じる場合があることをご了承ください。
c. 同様に、これらの手作りのナイフには、軽い表面の傷や細かい擦り傷など、外観上の小さなばらつきがあるのが一般的です。
価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
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ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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