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初心 ハヤブサ AS 牛刀 240mm
¥23,000 JPY
¥23,000 JPY
セール 売り切れ

Specifications

青紙スーパー芯鋼を使用した、初心隼牛刀をご紹介します。ステンレスクラッドの刃はミガキ仕上げで、八角形のクルミ材ハンドルと水牛の角のフェルール。

Hayabusaシリーズはレーザー研磨技術を採用し、食材をスムーズに切り分けます。優れた刃持ちを誇る青紙スーパー芯金と相まって、切れ味が長持ちし、シームレスなスライスやダイシングをお楽しみいただけます。

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ブランド: 初心
シリーズ：はやぶさ
原産地：関市（日本）
包丁の種類：牛刀
仕上げ：ミガキ

構造形式：三枚
クラッド：ステンレスクラッド
芯鋼：青紙スーパー
鋼種:炭素
HRC : 63-64

全長: 397mm
刃渡り（かかとから先端まで） : 244mm
ヒール部分のブレードの高さ： 49.6mm
ハンドルの背の厚さ：1.7mm
かかと部分の背の厚さ：1.6mm
背表紙中央部の厚さ：1.5mm
先端から1cmの背の厚さ：1.3mm
重量：164g

エッジ/ベベル：50:50
ハンドル：八角形のクルミ材、水牛の角のフェルール付き
利き手：両利き
鞘：付属しません

注記：
a. 初心隼AS牛刀などの和包丁のお手入れについては、以下のお手入れガイドをご覧ください。
b. 手作りの日本製包丁のため、寸法に若干のばらつきがある場合がございますのでご了承ください。

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送料別。
当社は EMS または DHL 経由で世界中に発送します。

価格と税金

消費税はかかりません。世界中で同一価格です。詳しくはFAQ12をご覧ください。

配送と返品

• 東京からEMS/DHLで世界中に発送
• 24～48時間以内に発送
• オンライン追跡機能付き
• 未使用品は30日以内返品可能
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ケアガイド

• 研ぐには砥石を使う
• 木製またはゴム製のまな板を使用する
• 錆を防ぐために清潔で乾燥した状態を保つ
• 骨や冷凍食品を切るのは避けましょう
• 手洗いのみ - 食器洗い機は使用不可
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