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秋房 槌目黒打ダマスカス AS 博多 170mm

¥23,500 JPY
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セール 売り切れ

Specifications

秋房 槌目黒打ダマスカス AS 博多 170mmは、卓越した職人技と素朴な魅力を兼ね備えた、ユニークで多用途な和包丁です。刃は優れた切れ味で知られる青紙スーパー鋼を使用し、独特の槌目黒打ダマスカス仕上げが施されています。

このナイフはバランスが良く、あらゆる用途に適しており、プロのシェフにも家庭料理人にも信頼できる選択肢です。ブレードには美しいローズウッドのハンドルが付いており、快適でしっかりとしたグリップを提供します。

❖ Akifusa（大石と共に2003年に設立）は、1907年以来高品質の切削工具と刃物機械を製造している株式会社中屋が所有する日本のナイフブランドです。同社はもともと北海道で設立され、1961年に現在の本社がある三条に移転しました。

AkifusaとOhishiは、長年の経験と日本の著名な鍛冶職人との協力により、細部までこだわって作り上げられた包丁を厳選して提供しています。彼らの包丁は、卓越した品質、美しい外観、そして長持ちする耐久性で高く評価されています。

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ブランド: アキフサ
ナイフの種類：博多
仕上げ：槌目黒打ダマスカス

構造タイプ：三枚
外装：鉄被覆
芯鋼：日立アオガミスーパー/ブルースーパー
鋼種: 炭素
HRC: 64-65

全長：313mm
刃渡り（かかとから先端まで）：169mm
ヒール部分のブレードの高さ：49.4mm
ハンドルの背の厚さ：5.9mm
かかと部分の背の厚さ：5.0mm
背表紙中央部の厚さ：2.5mm
先端から1cmの背の厚さ：1.2mm
重量: 167g

エッジ/ベベル: 50:50
ハンドル：D字型ローズウッド
利き手: 両利き

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送料別。
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